Quand boire du thé matcha ? Les effets de la caféine

Quelle est la différence entre caféine et théine ?

Vous avez sûrement déjà entendu que le café contenait de la caféine, et le thé de la théine. On peut donc se demander quelle est la différence ?

La réponse est simple : aucune ! Il s'agit de la même molécule.

Le matcha est-il riche en caféine/théine ?

Le matcha contient de la caféine, mais la quantité varie selon la dose de poudre utilisée et le produit. Une portion de matcha contient généralement moins de caféine qu'une tasse de café, même si le matcha reste une boisson caféinée.

Le matcha contient également de la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé. L'association caféine + L-théanine est notamment étudiée pour ses effets sur l'attention et la concentration.

Quels sont les meilleurs moments pour boire du thé matcha ?

Selon vos besoins et votre sensibilité à la caféine, trois moments se prêtent particulièrement bien à la dégustation du matcha :

• Le matin
• Avant une séance de sport
• Dans l'après-midi

Boire du matcha le matin

Si vous aviez pour habitude de commencer votre journée avec un café, pourquoi ne pas essayer de boire un bol de matcha à la place ?

Dès le petit-déjeuner, le matcha apporte de la caféine et de la L-théanine. Leur association peut contribuer à l'attention et à la concentration, ce qui en fait une boisson appréciée pour commencer une journée de travail ou d'études.

Le thé accompagne d'ailleurs depuis des siècles les longues sessions de méditation des moines bouddhistes, qui l'appréciaient notamment pour rester éveillés et concentrés.

Boire du matcha avant une séance de sport

Si vous aimez boire du matcha avant une séance de sport, sa teneur en caféine peut contribuer à l'éveil et à l'attention pendant l'effort.

Le matcha est aussi souvent associé à la perte de poids en raison de sa caféine et de ses catéchines. Les données disponibles ne permettent cependant pas de le considérer comme un produit amaigrissant : le matcha ne fait pas maigrir à lui seul.

Pour aller plus loin, nous avons consacré un article complet à la question : le matcha peut-il aider à maigrir ?

Boire du matcha dans l'après-midi

S'il vous arrive souvent de vous sentir somnolent au cours de l'après-midi, consommer du matcha peut vous aider à retrouver de l'énergie grâce à sa caféine.

Tout dépend cependant de votre sensibilité et de l'heure à laquelle vous vous couchez. Si la caféine perturbe facilement votre sommeil, mieux vaut réserver votre matcha au matin ou au début de l'après-midi.

Le matcha empêche-t-il de dormir ?

Oui, chez certaines personnes. Le matcha contient de la caféine et peut donc retarder l'endormissement ou perturber le sommeil lorsqu'il est consommé trop tard.

La sensibilité à la caféine varie beaucoup d'une personne à l'autre. Si vous y êtes sensible, mieux vaut réserver votre matcha au matin ou au début de l'après-midi.

La L-théanine présente dans le thé est étudiée pour ses effets sur l'attention et la relaxation, mais elle ne supprime pas les effets stimulants de la caféine.

Vous souhaitez profiter des bienfaits du thé matcha au quotidien ? L'ebook Thé en cuisine est pour vous : 10 recettes 100% végétales à base de thés japonais :

«

En attendant, dégustons une tasse de thé. La lumière de l'après-midi éclaire les bambous, les fontaines babillent délicieusement, le soupir des pins murmure dans notre bouilloire. Rêvons de l'éphémère et laissons-nous errer dans la belle folie des choses.

» - Okakura Kakuzo