5 articles sur cette thématique
Découvrez la beauté et le goût du wagashi, la pâtisserie japonaise traditionnelle appréciée depuis des siècles. Découvrez les différents types et saveurs dans notre article complet.
Découvrez la vie de Sen no Rikyu, grand maître de thé, qui donna ses lettres de noblesse à la cérémonie du thé japonaise, cha no yu.
La cérémonie du thé japonaise, un art inutilement compliqué ? Le film Dans un jardin qu'on dirait éternel pourrait bien donner un éclairage nouveau sur le sens de Cha no yu.
La cérémonie du thé japonaise Cha no yu, est un art traditionnel de la préparation du thé matcha.
La préparation du thé est un art qui reflète l'essence de la culture japonaise. Nous vous présentons ici 4 grands livres pour mieux appréhender la cérémonie du thé.
Le chanoyu – littéralement « eau chaude pour le thé » – est bien plus qu'une simple préparation. C'est une voie spirituelle influencée par le zen, où chaque geste, chaque ustensile, chaque instant est chargé de sens. Née au XVIe siècle sous l'impulsion de maîtres comme Sen no Rikyū, la cérémonie du thé incarne quatre principes fondamentaux : l'harmonie (wa), le respect (kei), la pureté (sei) et la sérénité (jaku).
Les outils traditionnels jouent un rôle essentiel :
Le wagashi, pâtisserie traditionnelle, vient équilibrer l'amertume du matcha. Mais au-delà de la technique, c'est un état d'esprit : celui de l'accueil sincère, de la contemplation de l'éphémère. Dans cette section, découvrez les écoles (Urasenke, Omotesenke), les grands maîtres, et la philosophie qui imprègne chaque bol.