Où acheter du matcha de bonne qualité ? (2024)

Avant tout, savez-vous ce qu'est le thé matcha ? Le matcha est un thé vert finement moulu, reconnu comme un des meilleurs thés du Japon. Connu pour son action anti-âge et anti-inflammatoire, il représente un véritable allié pour votre santé. Autrefois produit réservé au marché asiatique, le thé vert matcha est désormais devenu un aliment populaire en Occident.

Cependant, il reste assez difficile de savoir où acheter un thé matcha en étant sûr de sa qualité, et pour un juste prix. Avec ce guide, nous vous proposons de découvrir les meilleures adresses, physiques et en ligne, pour acheter le matcha adapté à vos attentes.

Vous pouvez acheter du thé matcha :

S'il y a plusieurs endroits où il est possible d'acheter du matcha, nous ne vous recommandons pas d'opter pour les grandes surfaces : il s'agit très souvent de thés matcha de mauvaise qualité, venant notamment de Chine. Ils présentent une grande astringence et une couleur assez sombre et terne, proche du vert kaki. C'est souvent les premiers thés matcha que goûtent les débutants, qui malheureusement leur laissent souvent une mauvaise impression.

C'est pourquoi il est important d'avoir une grille de lecture précise de ce qu'est un matcha de qualité pour faire le bon choix.

Le rapport qualité-prix du thé matcha varie considérablement en fonction de la qualité de la poudre de thé. Il existe différents grades de matcha, allant de la qualité culinaire à la qualité en poudre fine pour la cérémonie du thé. Les grades culinaires sont généralement moins chers, mais ils ne sont pas aussi savoureux ni aussi doux que les grades supérieurs. Les grades de cérémonie de thé sont généralement plus chers, mais ils ont un goût plus intense et une couleur plus vive.

En termes de prix, on trouve généralement des bons matcha de qualité premium à partir de 30 euros pour 30 grammes. Pour un thé de cérémonie, comptez environ 45 euros.

Il existe des thés matcha coûtant jusqu'à plus d'une centaine d'euros, mais ce sont des thés produits à destination de grands concours nationaux, et des très grands passionnés, et donc à réserver pour de grandes occasions plutôt que pour une consommation quotidienne.

Le monde du thé s'apparente de plus en plus à celui du vin, avec l'émergence de nouveaux métiers, comme celui de sommelier en thé. On trouve donc à ce titre des grands crus, de la même façon que pour les cuvées de vin d'excellence.

Pour des thés moins chers, pour réaliser un matcha latte ou des recettes de cuisine au matcha par exemple, vous pouvez également vous rendre dans des épiceries asiatiques, dans lesquelles vous trouverez des thés matcha de grade culinaire et premium du Japon.

Mais pour votre premier achat de thé matcha, il peut être plus accessible de se rendre dans des boutiques de thés spécialisées afin d'évaluer la qualité du thé, c'est-à-dire pouvoir observer la couleur du thé, comparer les provenances et les grades de ceux-ci.

Après évaluation de notre part, nous vous recommandons particulièrement les trois maisons de thé listées ci-dessous. Notez qu'elles possèdent également une boutique en ligne, pour faciliter vos prochains achats :

Il est encore assez difficile aujourd'hui de trouver du thé matcha de qualité en Europe. Face à ce constat, certaines marques ont décidé d'importer du matcha de qualité en France directement depuis le Japon, via leur propre boutique en ligne. C'est pour cette raison que nous vous recommandons d'opter plutôt pour l'achat en ligne de votre thé matcha.

Vous trouverez ci-dessous une sélection de thés matcha biologiques du Japon, au bout goût umami, sans amertume, et biologiques.

Produits par des amoureux du thé matcha, et soucieux d'offrir au monde tous ses bienfaits, ces produits sauront satisfaire amateurs et néophytes.

Ce thé, récolté une fois par an au sud du Japon, sur l'île de Kyushu, est issu d'un assemblage de plusieurs cultivars (l'équivalent d'un cépage pour le vin), afin de garantir une qualité constante quelque soit l'année.

Avec sa gamme de thé, Kumiko Matcha, ou "beauté éternelle" en japonais, entend proposer du matcha de qualité comme proposé au Japon, à la grande richesse des couleurs et des goûts, et respectueux de l'environnement.

Grâce à notre partenariat avec Kumiko Matcha, nous vous offrons -10% de réduction avec le code promo CHANOYU, pour tout achat sur le site officiel.

Boire du thé matcha au quotidien est un rituel extrêmement bénéfique pour votre santé.

« On boit le thé pour oublier le bruit du monde » - Lu Yu